秋の味覚

8月が終わってしまいました。

8月終わり=夏の終わり…

みたいな風潮は個人的にあまり好きではなく、まだまだ暑いから、9月入っても立派な「夏」。

とも考えさられるし、一方、祇園祭山鉾巡行（京都出身なので）が夏本番のスタート、甲子園決勝が本格的な夏の終わりみたいな風にも思います。（笑）

さて、秋がやってきます。

食欲の秋です。スポーツの秋です。

どちらも満喫したいところ。

今年はサンマが豊漁で、安くて美味しいようで、青魚好きな僕はたいへん嬉しい。

青魚は脂っこいというイメージもありますが、脂肪の中にも大変優れた脂肪があります。

青魚に含まれるEPAやDHAと呼ばれるもの代表的です。

当然サンマにも多く含まれます。

簡単に効果をおさらい。

EPA…血液サラサラ→動脈硬化予防、血栓予防、脳梗塞・心筋梗塞の予防など

DHA…脳細胞の活性化→頭がよく働く

すごく簡単に言うとこんな感じでしょうか。

これらは悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす効果もあります。

さらに、脂肪や糖質の代謝を促すビタミンB2や、血流改善のビタミンEも豊富。

まさに、運動の秋にピッタリの食材！

もちろん、あまりに美味しいから、ご飯何杯もおかわり…となるとまた話は違ってきますが（笑）

日本は四季折々、景色や気候、食材を楽しめる、素晴らしい環境です。

以前住んでたアフリカのジンバブエは乾期と雨期だけ。

フロリダは、なんかず〜っと夏みたいな感覚でした。

それはそれでテンション上がるのですが（笑）、せっかく日本にいるので、日本の秋を楽しみたいですね。